在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，甲、乙两组同学采用完全相同的实验装置分别同时开始加热等质量的水，实验装置如图甲所示，并同时开始记录加热时间和水的温度。

在标准大气压下
物质	凝固点/℃	沸点/℃
水银	-39	357
酒精	-117	78