小金探究用平菇(一种可食用菇)催化过氧化氢的分解，如图所示，实验步骤如下：

①装置气密性的检查。②在B塑料瓶中加入两片平菇，在A塑料瓶中加入17 mL质量分数为5%的过氧化氢溶液，然后依次打开弹簧夹K₂、K₁。过氧化氢溶液进入B塑料瓶与平菇接触，立即产生大量气体。③使用气体收集装置进行氧气收集，每隔5 s记录一次，根据数据绘制出如图乙曲线。回答下列问题：