食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源，下列有关说法错误的是（   ）

A、维生素是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量

B、糖类是人体所需能量的主要来源，脂肪是人体内的备用能源物质

C、使用铁制炊具以利于人体补充铁，可以防止贫血的出现

D、组成人体细胞的主要成分中含量最多的是水，基本物质是蛋白质