[材料一]
新冠肺炎疫情的发生，让越来越多的人开始反思“合餐制”带来的风险，全国各地纷纷发出使用公筷、实行分餐的倡议。一时间，“舌尖的安全”成为人们热议的话题。
近日发布的《北京市文明举动促进条例》就明确规定，餐饮服务企业应当配备公筷公勺，有条件的应当推行分餐制；上海也发布《餐饮服务单位分餐制管理规范》
地方标准，发起“分餐行动”倡议。各界人士呼吁，中国是时候来场“餐桌革命”了。
……
“混用碗筷、近距离合餐，为病菌扩散打开了方便之门。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞说，除了新冠病毒和非典病毒，常见的还有以下四种：
导致多种消化系统疾病的幽门螺杆菌，主要通过唾液传染，以合餐为主的中国是高感染率国家；
甲肝和戊肝的肝炎病毒主要通过粪口传播，被病毒污染过的餐具可能引发传染；
严重威胁儿童健康的手足口病，也是由一种肠道病毒通过唾液、飞沫等传播而引发的，与手足口病人合餐极易被传染；
流感病毒、麻疹病毒、结核杆菌等也可能在合餐过程中传染。
——选自《生命时报》(记者：任琳贤)
[材料二]
部分菜品是否使用公筷所含菌落总数测查统计表
| 菜名 | 结果(cfu/g) | |||
| 餐前 | 餐后 | |||
| 公筷 | 非公筷 | 未食用 | ||
| 凉拌黄瓜 | 1 4000 | 1 6000 | 45000 | - |
| 盐水虾 | 1 60 | 150 | 220 | - |
| 干锅茶树菇 | 1100 | 4600 | 79000 | - |
| 炒芦笋 | 30 | 30 | 530 | - |
| 咸菜八爪鱼 | 60 | 20 | 5000 | - |
| 香辣牛蛙 | 60 | 1 50 | 560 | 130 |
[注]cfu是菌落形成单位，即单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。cfu/g，是一克检样里面含细菌菌落的个数。
——源自杭州市疾病防控中心健康危害因素监测所和检验中心的实验结果
[材料三]
[材料四]
2月23日，上海市健促委、市文明办、市卫健委、市健促中心向市民发出《关于使用公筷公勺的倡议书》， 提出让每一张餐桌 上的公筷、公勺，成为健康上海的新时尚。倡议提出后，绝大多数网友都拍手叫好。但在现实生活中，要推广公筷还是遇到了困难。
网友“xiao”：怎么说服家里老人？有时吃火锅要求用公筷都得吵起来，头痛。
网友“大别山”：公筷就卫生吗？手在公筷上拿一下，病毒留在筷子的上半部位，下一个人又再拿同一双筷子，病毒更容易传染给下一个人。要说卫生不如分盘可靠，各人吃各人盘中的菜。
网友“陆璟”：公筷太麻烦，而且经常容易搞错，拿公筷夹菜，一不小心就夹到自己嘴里了，所以还是应当提倡分餐制。
——选自《每日经济新闻》
