小李爱吃西红柿，家里的没有吃完，妈妈又给他买了一些，过了两天，他发现新买的一个西红柿腐烂了。他仔细观察了一下，腐烂的西红柿表皮有一道裂纹，其它西红柿的表皮完好无损。于是，他产生了一个疑问：西红柿的表皮是不是有保护作用呢？为了证明这个问题，他做了一个探究实验。请根据实验回答下列问题：