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市场上常见的苏打水有苏打气泡水和无汽苏打水两种。它们的主要成分中都含有碳酸氢钠,俗称小苏打,具有以下性质。

性质一:2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H20,(NaHCO3在50℃以上开始逐渐分解)

性质二:NaHCO3+HCl=NaCl+H20+CO2

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