硝酸钾是一种重要的工业原料，也是一种重要的无氯氮钾复合肥，不仅钾含量高，而且水溶性好，易于植物吸收，适用于任何农作物和任何季节，具有广谱适用性。硝酸钾的溶解度曲线如下图所示：