下列说法不正确的是（   ）

A、乙醇可以被氧化为乙醛或乙酸，也可以被氧化为二氧化碳

B、蔗糖、淀粉和纤维素等在催化剂作用下可发生水解反应，最终都转化为葡萄糖

C、植物脂肪通常呈液态，工业上常将其与氢气反应，生成固态的氢化植物油

D、很多蛋白质与浓硝酸作用呈黄色，可用于检验蛋白质