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醋酸菌是酿制果醋时起主要作用的菌种。下列有关说法正确的是( )
A、醋酸菌是一种好养性微生物,氧气在其线粒体内膜上被利用
B、醋酸菌细胞内能实现糖分→酒精→乙醛→醋酸的转化过程
C、醋酸菌对氧气含量特别敏感,在深层发酵时,即使只是短时间中断通入氧气,也会引起醋酸菌死亡
D、一般而言,在四川盆地,春季比夏季更适合醋酸菌的生长
知识点
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备考2023年高考生物一轮基础复习专题42 发酵工程(果酒果醋、腐乳、泡菜)
广西南宁市三十六中2021-2022学年高二下学期期中生物试卷
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