限制酶HindⅢ和XhoⅠ的识别序列及切割位点分别为A↓AGCTT和C↓TCGAG。下列有关叙述正确的是（   ）

A、两种限制酶的作用都是使识别序列中的氢键断裂

B、两种限制酶切割形成的黏性末端都是—AGCT

C、用HindⅢ切割目的基因和用XhoⅠ切割质粒后，可形成重组质粒

D、操作中可通过控制反应时间、酶的浓度等控制酶切效果