阅读下列材料，完成下面小题：

桂花饼，是衢北地区的民间特色糕点，其制作配料有：面粉、白糖（给糖尿病人定制桂花饼时，也会使用木糖醇替代白糖）、麦芽糖、芝麻、桂花等，其中木糖醇能促进肝糖原合成，不会引起血糖升高，以防食糖过多而引起肥胖症。