下列有关人体营养物质的叙述错误的是（　　）

A、水是人体中含量最多的物质                  

B、缺乏维生素B1，易患脚气病

C、脂肪、蛋白质和维生素都能为生命活动提供能量

D、含钙和磷的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分