林下经济中的“林畜模式”是指利用林下自然生长的野草或者人工种植牧草，用以供给羊、鹅等食用，羊和鹅供人食用。人、羊、鹅的粪便经过沼气池发酵产生的沼气作为能源，沼渣、沼液作为种植牧草、竹子的肥料。