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下列说法错误的是( )
A、葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖
B、氨基酸是两性化合物
C、酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效
D、DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成,两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对
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