某食品中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述正确的是（   ）

A、蛋白质不能为人体提供能量

B、糖类由C、N、O三种元素组成

C、缺乏维生素C，会引起坏血病   

D、人体缺钙易引起贫血