贵州省遵义市多丘陵山地，当地特产虾子辣椒。明清时期，当地辣椒以零星种植为主，分布较为分散，产量很低。清末，虾子辣椒已享有较高声誉，商品化生产比重日益提高。改革开放以来，该市辣椒种植面积逐年扩大。2017年，虾子镇建成中国最大的辣椒交易市场—中国辣椒城（下图），并配套建设冷链物流中心，来自全国各地的辣椒在此集散，并行销全球。据此完成下面小题。