香榧为红豆杉科,榧树属常绿乔木,是果用、油用、药用、绿化、观赏等多用途树种。香榧树高达20米以上,8年树龄以上方可开花结果,从开花到果实成熟,又需要3年时间,且结实率低。幼苗期喜温湿凉爽,成年结果后则要求光照充足。
香榧果实营养价值极高,采摘下来之后,经过历时一个多月、多道工序的加工过程,就成为了名贵的千果“香榧子”,其市场价格可达400~500元/kg。浙江诸暨是我国香榧的主产地,也是原产地,所产“枫桥香榧”声誉较大,但影响力主要在上海、杭州、宁波等少数南方城市。该市建有中国唯一的香榧国家森林公园,以该森林公园为核心区的“会稽山古香榧群”被认定为全球重要农业文化遗产保护试点单位。下图为诸暨及其周边地形,下表为诸暨枫桥地区古香榧树种群(平均树龄200年以上)的分布情况。
生长因素 | 分级标准 | 香棰树比例(%) |
坡度(单位:°) | <10 | 14.7 |
10-30 | 93.6 | |
>30 | 2.5 | |
坡向 | 平地 | 0.1 |
阳坡/半阳坡 | 74.4 | |
阴坡/半阴坡 | 25.5 | |
土层厚度(单位:cm) | <30 | 14.7 |
30-70 | 23.7 | |
>70 | 61.6 | |
土壤有机质(单位:%) | <1 | 4.3 |
1-2 | 20.5 | |
>2 | 75.2 |