试题详情
下列有关传统发酵技术和微生物培养技术中的操作，错误的是（ ）
- A、平板划线时，每次划线前后都需将接种环放在酒精灯火焰上灼烧
- B、制作泡菜时，加入蔬菜后注入煮沸冷却的盐水，使盐水没过全部菜料
- C、为判断选择培养基是否起到了选择作用，设置接种完全培养基作对照
- D、制作果酒时，葡萄酒呈现红色的原因是酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
知识点
参考答案
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