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“有关数据显示，我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。即使按保守推算，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮。与此同时，饥饿却仍是人类的头号杀手。全球平均每年有1千万人因饥饿丧生，每6秒就有一名儿童因饥饿而死亡。这便是一个惊心的数目。我们若没有‘光盘’意识，长年累月，我们浪费粮食的数目会更触目惊心。地球资源就会被我们无节制的浪费和消费。”

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