人体血红蛋白由两条α链、两条β链和血红素组成，血红素可以与氧气、一氧化碳等结合，且结合的方式相同。以下说法错误的是（   ）

A、血红素与氧气的结合是可逆的

B、血红蛋白只有1个游离的氨基和羧基

C、高温变性的血红蛋白可以和双缩脲试剂发生紫色反应

D、缺铁性贫血患者平时应多吃一些蛋白质和含铁丰富的食物