2021年7月21日河南省舞钢市发生一起电石（主要成分是碳化钙CaC₂）遇水引发爆燃事故，造成10多人受伤。为了分析事故原因，化学小组同学对电石的化学性质进行探究。

【查阅资料】电石与水反应生成白色固体和乙炔（C₂H₂）气体，乙炔有可燃性，常用于电焊电割。