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【新华网】近日，2021年上海动物园出生的牛年第一头"牛科宝宝"旋角羚在园区亮相。这只长得很"羊"气的萌宝是如假包换的牛。据上海动动园专家介绍，旋角玲是偶蹄目牛科旋角羚属的唯一种，因角呈扭旋状而得名。从分类学面言，牛是牛、羊也是牛，冷羊也是牛、很多人会"傻傻分不清楚"像羊、名字也带羊，却是实实在在的"牛宝宝"
材料二∶
材料三∶
上海动物园饲养方案；签于旋角羚原产于非洲微哈拉南部地区、尼日尔等地。耐热怕寒，对环 境极为敏感，极易受到惊吓。上海动物园特让这只小家伙由没在非洲食草区，由它的母亲照顾，工 作人员远离，游客也只能远远观看。开启一切保暖设备。在室内添加了稻草，做了一个软床，还把 室内的地暖打开，特别冷的时候，就直接收进室内；有太阳的时候，门打开，让母子俩自由进出。拆除一起不必要的挡光设施，保证户外空间足够宽敞，甚至在阴雨天或者游客多的时候播放它们熟悉的轻音乐。
【链接材料】动物也需要福利
动物不会中文，也不会英文、法文、日文，它们没有和人类沟通的能力，只会啦吸唾哮地叫所以它们不会"说话"（"话"是指人类沟通所依赖的语言，动物没有办法使用任何一套人类可理解的语言系统，当然不会说话）。好比一头牛如果受伤了，义或者很伤心，它不会说"我好痛"、"我好难过"之类的话。所以，动物是不会要求福利，也根本不需要福利是吗？
世界著名动物科学教授，坦普尔·葛兰汀在他的著作一《我们为什么不说话？》中花了大量的属幅来介绍他在一个农场的研究经历，谈到动物福利的问题。
所谓的动物福利，简单来说就是动物开心吗，幸福吗。他在牛场注意到了很多养殖问题，都是细枝末节，也正是因为这些不容易注意到的地方，才让牛焦躁不安，最终影响生长发育和健康指标。
比如，他发现在布拉斯加州的一家大型养牛场里，由于使用了一个液压装置，总是发出轰鸣的 噪声，弄得那里的牛都很不安。又比如牛场为了散热在夏大会装上风扇，风扇旋转起来的时候，牛 就像好奇的小孩子一样，会目不转睛地盯着它，如果风扇被关掉，由于惯性的作用，扇叶还会继续 慢慢旋转一段时间，而这会让牛很不安，杵在那一动也不动……
我们换位思考一下，如果给你在一个30平米的地下室里娲居，没有窗户，没有阳光，只有排气 扇，白天的时候楼上装修叮叮咚咚响个不停，你能开心得起来吗？你当然不会开心，牛也不会。关 于牛的饲养方式对牛的生长发育的影响的研究有很多了，结论都差不多∶饲养环境的好坏会影响到 牛的心理和生理变化，进而影响到他的生长发育。
关于饲养环境讨论最多的就是，到底是圈养牛好还是放养牛好？
散养的牛心率、体温、呼吸率相较于圈养牛更稳定些，而这会间接对其红细胞免疫功能造成影响。如果一头牛的上述生理指标不理想，则会导致继发性免疫功能低下，个子也长不大。
牛开不开心不仅会影响生长发育，还会影响到牛奶的产量、品质。
2018年，研究动物科学的巴西科学家卢西卡·皮埃尔做了一项研究，看看养殖场环境的徽小调 整会不会让奶牛不开心，而检测牛开不开心的标准是皮质醇水平。皮质醇水平是可以直接反映压力 高低的指标，如果一个动物体内皮质醇含量较高，则说明它的压力比较大。环境微小的调整包括高 栏的高低、是否挡住牛的视野、牛生活的环境里是否有水坑、电棒的击打、噪音等等。
结果显示，那些生活环境稍微好点的牛，皮质醇分泌的水平比较低，压力比较小，个子比较高 大，身体健康。你注意到动物的福利了吗？
（选自2月15日《中国科普博览》）
