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试题详情
综合应用:在今年的“3·15消费者权益晚会”中曝光所谓的老坛酸菜,其实是土坑酸菜,没经过择菜和清洗,直接将蔬菜倒入土坑,加水、盐等,用薄膜包上,盖上土直接腌制。而正宗老坛酸菜的腌制需要经过如图的流程,请回答以下问题。

知识点
参考答案
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