微生物在生产、生活中有广泛的应用，下列说法正确的是（  ）

A、制作泡菜和馒头都是利用了醋酸菌的发酵作用

B、制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用

C、制作腐乳和酱油主要是利用了霉菌的发酵作用

D、牛肝菌、木耳、灵芝等真菌可能有毒都不能食用