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试题详情
下列食品保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是(  )
A、充气包装面包——破坏需氧菌类的生存环境
B、干燥处理木耳——除去水分,抑制微生物的繁殖
C、低温冷冻肉食——低温杀死微生物
D、水果、肉类罐头——高温杀死并隔离微生物
知识点
参考答案
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