水田山葵是日本生食海鲜必备调料，价格昂贵，被誉为“绿色黄金”。它对生长环境要求极为苛刻，需要冷湿的气候，清澈流动的凉水，肥沃的林下土壤。日本最大的水田山葵产区静冈县将坡地开垦为梯田，采用“榻榻米式”种植系统（下图）种植山葵。过去十年里，该地山葵产量下降了55％。据此完成下面小题。