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试题详情
在制作馒头、面包等发面食品时需加入发酵粉,使发面食品松软可口。某化学兴趣小组利用图一所示装置测定某品牌发酵粉中碳酸氢钠的含量,他们用等质量的发酵粉和不同浓度的足量稀盐酸反应(见下表),绘制二氧化碳质量随时间变化的曲线如图二所示。

实验编号

药品

I

5g发酵粉、3.65%的稀盐酸100g

II

5g发酵粉、7.3%的稀盐酸100g

知识点
参考答案
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