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食品与健康

    材料一：垃圾食品指高热量食品，这些食品易使人发胖，而营养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、蜜饯(jiàn) 果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

    垃圾食品不仅包括薯条、炸鸡等外来食品，还包括我们传统小吃中的一些食品，如油炸饼、油条等都只含油脂和面粉，只提供热量。因此，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如酱菜、罐头类食品中的盐分会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。

材料二：部分垃圾食品的危害

垃圾食品	危害
汽水可乐类	磷酸和碳酸会带走体内大量的钙，含糖量高，影响食欲……
方便面和膨化类	盐分过高，含防腐剂，有热量，无营养等
冰淇淋等冷冻甜品	奶油极易引起肥胖等
烧烤类	含致癌物质，1只烤鸡腿=60支烟毒性，伤肾脏和肝脏等

材料三：部分健康食品及其作用

健康食品	作用
大蒜	抗炎杀菌，提高抵抗力，降血脂等
蓝莓	被誉为“黄金浆果”，营养价值高……
燕麦	降低胆固醇，通便导泄，有减肥功效等