综合应用：据统计，我国儿童青少年肥胖率高达16%，合理饮食加上适量运动是科学的减肥健身途径。图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统示意图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答下列问题：