朱利叶斯因感知温度研究领域所作出的贡献，被授予2021年诺贝尔生理学或医学奖。

材料一：在一段时间内，科学家们猜测，神经细胞对不同刺激的不同反应，很可能依赖于细胞的某种离子通道受体，它的开放与关闭影响着细胞内外离子的进出。

材料二：朱利叶斯以辣椒为切入点，于1997年发现辣椒素能激活某种细胞的敏感离子通道受体，并发现该受体也可被43℃以上的高温激活，激活之后会产生兴奋，从而感知到热。