卡里马塔海峡是热带西太平洋和印度洋水体交换的通道。该海峡表层流流向季节变化明显：在北半球夏季，其流向向北；冬季，转向南流且流速达到最大值。下图示意卡里马塔海峡及周边区域自然地理环境。

卡里马塔海峡表层流对爪哇海水体物理性质的影响主要体现在哪些方面?分析在北半球冬季，该海峡表层海水向南流且流速达到最大的原因。