现代中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区：即长江上中游重辛辣区，包括四川、重庆、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地；北方微辣区，北京、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地；东南沿海淡味区，东南沿海江苏、上海、浙江、福建、广东等地。据此完成下面小题。