乳酸菌是一种细菌，酸菜的制作主要利用了它在无氧环境下进行发酵产生乳酸。下列说法正确的是（  ）

A、乳酸菌有成形的细胞核

B、酸菜中所有的乳酸菌构成一个群落

C、适应无氧环境的乳酸菌是自然选择的结果

D、制作酸菜的植物体具有的结构层次是细胞→组织→系统→植物体