水稻是我国重要的粮食作物，其高杆和矮杆是一对相对性状。将一株高杆水稻和一株矮杆水稻杂交，后代既有高杆也有矮杆，以下说法正确的是（  ）

A、根据题意可推出高杆为显性性状

B、控制高杆和矮杆的基因位于蛋白质上

C、子代高杆个体中的基因均来自亲代高杆植株

D、水稻茎秆的高矮受基因控制，也受环境影响