蓝莓富含花青素(C₁₅H₁₁O₆)。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，酸性时为红色，碱性时为蓝色。下列有关说法正确的是（   ）

A、花青素是有机物

B、花青素中碳、氢、氧的质量比为15：11：6

C、花青素由碳原子、氢原子、氧原子构成

D、在氢氧化钠溶液中滴入蓝莓汁液，溶液呈红色