燃烧是人们生活中重要的化学反应，我们既要利用燃烧，也要注意防灾减灾。下列有关燃烧、灭火与安全的说法，正确的是（   ）

A、炒菜时油锅着火，可用水浇灭

B、加油站、矿井等场所要严禁烟火

C、高层楼房失火时，立即乘电梯下楼逃生

D、用燃着的火柴很难直接点燃煤，是因为煤不具有可燃性