端午节时，小明的妈妈买了许多鸡蛋，在观察生鸡蛋的结构时，下列做法正确的是（ ）。

A、直接敲破，观察内部结构

B、用筷子搅拌内部，然后进行观察

C、先观察外壳，再敲破外壳观察内部结构