早上进校前，小明吃了一碗色香味俱全的牛肉米线，小明完成整个上午各项活动所需要的能量，主要来源于牛肉米线中的哪种食材（  ）

A、瘦牛肉（主要成分为蛋白质）

B、米线（主要成分为淀粉）

C、葱花（主要成分膳食纤维及维生素等）

D、肥牛肉（主要成分为脂肪）