如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。据图下面分析正确的是：（　　）

A、⑤类物质中含量最多的是蛋白质

B、④类物质含有丰富的维生素

C、③类物质是在胃被消化吸收的

D、肝炎患者应多吃①类物质