下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述正确的是（   ）

A、葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳

B、棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素

C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D、糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物