芦笋为多年生草本植物，一般种植3年左右即可采收，具有特殊的营养和食疗功效，被誉为“蔬菜之王”。未出土的芦笋呈白色称为白芦笋，出土后呈绿色称为绿芦笋，前者的价格是后者的3～6倍，但在市场上很难买到。白芦笋生长期短，从萌芽到采收仅两三天时间。采掘时要在凌晨到日出之前用带照明设备的专用工具逐棵挖掘，一般挖掘深度在15～20厘米，挖好之后还要覆土以备新芽萌发。山东省是我国芦笋的主要种植地区，下图为山东省某地白芦笋的培土高垄（垄高1米左右）景观图。据此完成下面小题。