回答有关生物进化的问题：

英国的曼彻斯特地区有一种桦尺蠖。在自然条件下，桦尺蠖的体色受一对等位基因S和s控制，黑色（S）对灰色（s）是显性。19世纪中叶，桦尺蠖种群中S的基因频率很低。随着英国工业的发展，桦尺蠖中S的基因频率提高了很多，如下表。

基因	基因频率
	19世纪中叶	20世纪中叶
S	5%	95%
s	95%	5%

请根据上述材料回答：