“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是（   ）

A、两菌种间为捕食关系

B、发酵过程需要密闭条件

C、CO₂由两菌种共同产生

D、两菌种都具有高尔基体