“天宫课堂”第一课上宇航员王亚平在中国空间站演示了泡腾片水球实验。泡腾片中含有维生素、碳酸氢钠和柠檬酸(结构如图所示)等，溶于水产生气泡。下列有关说法正确的是（   ）

A、维生素和柠檬酸属于有机高分子化合物

B、柠檬酸分子中所有碳原子共面

C、1mol柠檬酸能与4mol氢氧化钠发生反应

D、柠檬酸既能与乙醇又能与乙酸发生酯化反应