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试题详情
下列对亚硝酸盐及亚硝酸盐检测的相关叙述,错误的是(   )
A、在泡菜的发酵过程中亚硝酸盐含量通常是先增多后减少
B、亚硝酸盐为白色粉末,易溶于水,在食品生产中常用作食品添加剂
C、在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成玫瑰红色染料
D、测定亚硝酸盐含量时,要将显色反应后的样品与标准显色液进行目测比较
知识点
参考答案
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