海水立体养殖是一种海水生态养殖新模式，粤西沿海海域正在有序推广海水立体养殖。海水立体养殖是指：在上层挂绳养殖海带等藻类；在中层挂笼养殖生蚝等滤食小型浮游植物和有机碎屑的贝类；在底层设置人工鱼礁，为鱼虾等提供生长、产卵和栖息的场所，从而养殖龙虾、海参等底栖杂食动物。下图为某海水立体养殖生态系统的能量流动示意图，M、N表示营养级。