某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成。保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层。下列说法正确的是（   ）

A、SiO₂属于单质

B、用碘水检验该保鲜剂中含有淀粉

C、该保鲜剂能与明火接触

D、酒精挥发时分子体积变大