糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是（   ）

A、葡萄糖与银氨溶液的反应可用于检验葡萄糖的存在

B、糖类均能发生水解反应

C、油脂、蛋白质均属于高分子化合物

D、纤维素和淀粉互为同分异构体