随看《舌尖上的中国》的热播，被誉为天下第一汤的“单县羊肉汤”愈加受到兖州美食爱好者的追捧，山东单县羊肉汤，因汁浓汤白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，深受人们的喜爱。图甲中a表示物质，A、B、C、D表示生理过程，I、Ⅱ表示肾单位的两种结构，图乙表示有机物在人体的消化进程。请分析回答下列有关问题。

  

液体种类	部分成分含量（克/100mL）
	葡萄糖	尿素	蛋白质	无机盐
X	0.10	0.03	微量	0.9
Y	0.00	1.80	0.00	1.1
Z	0.10	0.03	8.00	0.9