功能糖产业主要是运用高新生物技术从玉米及玉米芯、植物秸秆中开发出低聚异麦芽糖、木糖(醇)和低聚木糖,功能糖产品广泛用于食品、饮料、医药等行业。禹城市因功能糖的“甜蜜事业”而闻名,功能糖产品涉及60多个品种,总体产能100余万吨,是目前我国集聚程度最高、规模最大、品种最多、市场占有率最高、品牌知名度最好的功能糖制造基地。近年来,禹城市功能糖产业实施差异化发展策略,杜绝价格战。该市功能糖龙头企业均被列为国家重点高新技术企业,每年仅生产木糖醇就会消耗大量的玉米芯和农作物秸秆。下图为禹城市位置图。